Consulting + Projektmanagement
für Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
"Mit System zu messbarem Erfolg"
Klare Entscheidungen - wirtschaftlich erfolgreiche Betriebe
Unsere Leistungsfelder
Gemeinschaftsverpflegung
Systemgastronomie
Gründerberatung
Unsere Handlungsfelder
Erfolgreiche Gastronomie entsteht durch das Zusammenspiel von kulinarischer Qualität, einer klaren Vision und konsequenter unternehmerischer Führung.
Damit daraus stabile Ergebnisse werden, braucht es eine betriebswirtschaftliche Steuerung, die Transparenz schafft und Entscheidungen im Alltag stützt.
Unser Fokus liegt darauf, Auftraggeber zu befähigen, ihren Betrieb aktiv zu steuern, Risiken früh zu erkennen und die Profitabilität dauerhaft zu verbessern.
Eine professionelle betriebswirtschaftliche Steuerung bildet dabei die Grundlage für fundierte Entscheidungen, Transparenz und eine verlässliche wirtschaftliche Entwicklung.
Dafür etablieren wir klare Kennzahlen, praktikable Strukturen und Prozesse, die das Tagesgeschäft stärken.
Der Branchen-Schwerpunkt liegt in der Systemgastronomie, insbesondere in den Marktsegmenten Fast-Casual-Restaurants, Quick-Service-Restaurants und Freizeitgastronomie.
Zusätzlich bieten wir Beratungsleistungen in der Gemeinschaftsgastronomie mit Fokus auf Betriebsgastronomie und Schul- und Kitaverpflegung.
Unsere Auftraggeber profitieren von einem umfangreichen Netzwerk an Branchenspezialisten.
Projektbezogen binden wir erfahrene Küchenchefs, Sachverständige sowie Experten aus Marketing und Digitalisierung in unsere Beratungsarbeit ein.
Systemgastronom / Betriebswirt (VWA)
Marketing- Vertriebsökonom (VWA)
Dozent für Führung & Personalmanagement
Tobias Akoglu
Mein beruflicher Weg wurde von Mentoren geprägt, die mich lehrten, Führung immer mit operativer Nähe zu verbinden.
So konnte ich über viele Jahre Teams führen, Projekte mitgestalten und in unterschiedlichsten Unternehmensstrukturen arbeiten. Dadurch verstehe ich sowohl die Realität inhabergeführter Betriebe als auch die Komplexität größerer Organisationen.
Heute nutze ich diese Erfahrungen aus Führungsrollen, Projektleitung, Lehre und Beratung, um tragfähige Lösungen für den betrieblichen Alltag zu entwickeln.
Gemeinsam mit meinen Partnern unterstütze ich Unternehmer dabei, ihre Betriebe strukturierter, wirtschaftlicher und zukunftsfähig aufzustellen. Der Fokus liegt dabei auf praxisnahen Lösungen und klar definierten unternehmerischen Zielen.
Kontakt
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Wir entwickeln gemeinsam eine erste Idee dafür, wie eine Lösung für Ihre aktuelle Herausforderung aussehen und wie wir Sie unterstützen können.
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
